Egli, Felchen, Zander, Seelandgemüse, Natura-Beef.
Willkommen in unserem Restaurant
Fische aus dem Bielersee. Das Natura-Beef vom Insel-Bauern. Die Reben für den Wein wachsen direkt neben dem Haus. Die lokale Küche charmant serviert im lauschigen Innenhof. Jede der eleganten Gaststuben erzählt ihre eigene Geschichte – und jeder Saal trägt Erinnerungen an Feste und Feiern. Für die Ruhe im Augenblick überrascht das Seeblick-Bistro mit leckeren Kleinigkeiten.
Herbst-Kulinarik
An den Samstagen im Oktober laden wir zum kulinarischen Erlebnis in den Chlosterkeller ein (Apéro 19 Uhr, Anmeldung erforderlich):
2. Oktober 2010
5-Gang Menu nach Klosterküchen-Rezepten
9. Oktober 2010
Schlemmen wie zu Rousseau’s Zeiten (Buffet)
16. Oktober 2010
5-Gang-Weinmenu vom Bielersee
23. Oktober 2010:
Fisch & Grill - Vorspeisen aus einheimischen Fischen, Grillbuffet, Dessert
30. Oktober 2010
Metzgete nach Bauernart