Perches, féras, sandres, légumes du Seeland,
boeuf Natura-Beef. Bienvenue à notre restaurant
Poissons du lac de Bienne. Boeuf Natura-Beef produit par les éleveurs de l’île. Vins du vignoble qui entoure l’établissement. Spécialités locales servies avec goût dans notre charmante cour intérieure. Les élégantes salles à manger ont chacune sa propre histoire - et gardent le souvenir des fêtes et banquets de jadis. Notre Seeblick-Bistro propose également une offre savoureuse de restauration sur le pouce dans un cadre bucolique.
Evénements culinaires de l’automne
Tous les samedis du mois d’octobre, nous vous invitons aux événements culinaires dans notre cave du cloître (L'apéritif est servi à 19 heures, Réservation obligatoire) :
2 octobre 2010
Menu 5 plats selon les recettes de cuisine des cloîtres
9 octobre 2010
Faire un gueuleton comme au temps de Rousseau (buffet)
16 octobre 2010
Menu 5 plats des vins du lac de Bienne
23 octobre 2010 Poisson & Grillade
entrées aux poissons de la région, buffet de grillades et dessert
30 octobre 2010 « Cochonaille » à la mode du paysan